Пробвали ли сте да печете на скара с гранит? Ако не го направите, пропускате. Всъщност гранитът е един от най-добрите камъни за готвене, независимо дали печете хляб във фурната или пица на скара с дървени въглища. Ако търсите полезен, ефективен и уникален начин да подобрите изживяването си при печенето на скара, време е да започнете да печете на скара с гранит.
Печенето на скара върху изреза на гранитен плот предлага на кулинарните гении и домашните готвачи няколко практически предимства. Използването на гранит за загряване на храна е един от първоначалните методи за готвене, разработени в праисторически времена. Въпреки че техниката е древна, тя все още е практична и днес, защото гранитната плоча разпределя топлината равномерно, което я прави идеална повърхност за готвене.
Един от недостатъците при използване на скара е, че често няма налична твърда повърхност. Решетките за барбекю са чудесни за получаване на тази класическа геометрична линия на овъглени пържоли, пиле, хот-дог и дори големи зеленчуци, но много други храни са забранени, защото могат да паднат от решетката.
Това може бързо да стане досадно, когато сте принудени да тичате напред-назад между кухнята и задния двор, за да приготвите всичко от менюто. Използвайки гранитен плот за печене на скара, можете просто да го поставите директно върху скарата, за да приготвите храни като яйца, пица, кисело зеле и зелен фасул, които иначе биха били неподготвени на скара. Гранитният плот не само ви позволява да приготвите тези предмети, но тъй като топлината се разпределя равномерно през гранита, може да ви помогне да постигнете съвършенство при готвене и истински статут на майстор на скара.
Почистването и поддръжката са лесни за гранитни плотове, независимо дали го използвате за печене на скара или просто като кухненски плот. Преди готвене просто почистете приборите си със сапун и вода, както бихте направили всеки друг съд за готвене. Когато сте готови, просто го избършете и ще бъде като нов.
Трайните предимства на гранита включват устойчивост на топлина и надраскване – и двете са от решаващо значение за всяко дългосрочно решение за готвене. По скалата на MOHS гранитът е оценен с 8, което го прави един от най-здравите материали в света. Дори и най-острите ножове няма да оставят трайни следи върху модерните гранитни камъни като Tan Brown, Viscont White и Peregrine C. Всичко, от което се нуждаете, е прост процес на запечатване, за да гарантирате, че течности като олио за готвене и сосове няма да повредят вашия гранит.
